¿QUIÉN ESTÁ DETRÁS DE NULLDIEBOHNE?
Soy Natalie.
Me gusta conocer otras culturas y su gente. Colombia me fascina tanto como el café. Pasé varios meses con los caficultores de CAFÉ COMAM y pude aprender mucho sobre el café. Estoy muy agradecido por haber tenido esta oportunidad.

¿CÓMO SURGIÓ?
Estudié Desarrollo Internacional y Gestión Medioambiental y empecé a trabajar en Viena. Llevo mucho tiempo interesándome por la agricultura sostenible, comprando mis alimentos directamente a los agricultores o a través de una cooperativa de alimentos. Pero en lo que respecta al café, no tenía ni idea y tampoco me gusto mucho.

… UN AÑO LIBRE. ¿UN AÑO EN COLOMBIA? (Principios de 2019)
En algún momento, llegó el momento, me tomé un tiempo libre. Un año de licencia por estudios. Y así acabé en Colombia, la tierra del café. La Colombia tropical me fascinaba y tenía curiosidad por aprender más sobre el café. La gente se une hablando, y así fue. A través de contactos, emprendí un viaje al altiplano occidental de Colombia. Llegué al último rincón del Valle del Cauca, al colorido pueblo El Cairo. Aquí todo gira en torno al café. Los brillantes granos de café se secan en la plaza principal, un willy sigue pasando repleto de sacos de café y las montañas de granos de café se amontonan en las pequeñas tiendas.

Conocí la organización ecologista Serraniagua y bebí CAFÉ COMAM por primera vez en su Café Cultural. Una sensación aterciopelada en boca con facetas achocolatadas se extiende con el primer sorbo de café. Un café de ensueño. Así es como entablé conversación con César, el fundador de Serraniagua. Él mismo es caficultor y sus granos de café también están de vez en cuando en una taza de CAFÉ COMAM.
Fue la gente abierta y de buen corazón la que hizo posible que visitara fincas y aprendiera más sobre el café. Así nació la idea de llevar este CAFÉ COMAM tan especial a Austria. Llené mi mochila y añadí una bolsa extra de café y hamacas. La respuesta fue impresionante. Todo el mundo quería más CAFÉ COMAM y por eso partí de nuevo hacia Colombia para iniciar una verdadera exportación.

EL VIAJE HACIA EL CAFÉ (2019/2020)
Había llegado el momento. Quería aprenderlo todo sobre el café y pasé varios meses en El Cairo. Allí colaboré estrechamente con la comunidad ambiental, conocí a muchos caficultores, trabajé en varias fincas y adquirí muchos conocimientos sobre el café, desde la planta hasta la taza. Así fue como realicé mi primera exportación de CAFÉ COMAM, unos manejables 320 kilos.

A pesar de la pandemia, pronto vendí todo y ya estaba trabajando en la siguiente exportación. Una idea se hizo realidad. Este excelente CAFÉ COMAM ahora también está disponible en Austria. Mientras tomamos un café, les invito a conocer el CAFÉ COMAM y a los cafeteros y sus historias.