CAFÉ FINCA LA FORTUNA

Kaffee einer Familienfinca in Antioquia

Café Finca la Fortuna ist 100% Arabica Kaffee von einer langjährigen Familienfinca, geführt von zwei Brüdern, die sich leidenschaftlich für nachhaltigen Kaffeeanbau einsetzen. Von nun an kultivieren die beiden die Familien-Finca in biologischer Agroforstwirtschaft. Der Schatten der üppigen Bäume verleiht dem Kaffee sein unverwechselbares Aroma. Jede Bohne wird von Hand gepflückt, sonnengetrocknet, fair bezahlt, in Kolumbien geröstet und verpackt.

KAFFEEPRODUZENTEN

Familia Franco Garcia, Mauricio und Albeiro
Sorte: 100% Hochland Arabica Kaffee | V.2000, Castillo, Cenicafe 1
Anbauhöhe: 1.500–1.700 m
Prozess: fermentiert, gewaschen und sonnengetrocknet
Herkunft: Amalfi, Antioquia, Kolumbien

SO SCHMECKT's

Café Finca la Fortuna ist ein kräftiger Kaffee mit harmonischen Aromen nach Schokolade und der Süße von Früchten. Er entfaltet die besten Aromen in der Siebträgermaschine, in Vollautomaten oder in der Mokkakanne.

Geschmack: Nuss, Schokolade, Süße von Kaffeekirschen
Röstung: trommelgeröstet | dunkel, Espresso
Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Siebträger, Mokkakanne

Ein Dorf im Zeichen des Jaguars

Amalfi ist ein kleines Dorf voller Charme, dessen Geschichte von faszinierenden Legenden geprägt ist. Einer alten Erzählung zufolge war es einst die Heimat des Tigers. Heute sollen in der Umgebung noch Jaguare gesichtet werden, die als Symbol für die beeindruckende Natur und die reiche Biodiversität der Region gelten.

Doch dieses Naturparadies steht unter zunehmendem Druck. Die Holzindustrie hat in den letzten Jahren stark zugenommen, und die ursprünglichen Bergwälder schwinden. Hinzu kommt der wachsende Goldabbau, sowohl legal als auch illegal, der die Flüsse der Region verunreinigt. Viele junge Menschen finden in diesen Industrien Arbeit, da sie deutlich mehr Einkommen bieten als die traditionelle Kaffeeproduktion.

Umso bedeutender ist das Engagement von Kleinbauern wie Mauricio und Albeiro, die sich entschieden haben, den Regenwald zu schützen und ihre Familienfinca durch den Kaffeeanbau zu finanzieren. Mit dem traditionellen Schattenanbau tragen sie aktiv dazu bei, die Artenvielfalt zu bewahren und die natürlichen Lebensräume zu schützen.

Ihr Einsatz zeigt eindrucksvoll, wie nachhaltige Landwirtschaft und Naturschutz zusammenwirken können, um die wertvollen Ökosysteme der Region für zukünftige Generationen zu erhalten.

Agrarökologie für die Zukunft

Bereits die Eltern und Großeltern von Mauricio und Albeiro haben auf der Finca La Fortuna Kaffee angebaut. Der alte Baumbestand ist dabei unverkennbar. Im Schatten dieser Bäume gedeihen verschiedene Kaffeesträucher, die nun biologisch bewirtschaftet werden. Laufend werden neue Bäume gepflanzt – nicht nur, um Schatten zu spenden, sondern auch, um der Familie eine reichhaltige Obsternte zu ermöglichen. Mauricio und Albeiro stellen ihren eigenen Dünger aus effektiven Mikroorganismen, Pflanzenkohle und Mineralien her. Wir unterstützen sie aktiv und zahlen ihnen eine Prämie von 1 € pro Kilo für ihre ausgezeichneten Kaffeebohnen.